Maquis per aquesta tardor/hivern

Posted in Mestre Cerveser on Octubre 21, 2009 by cervesamaquis

SEGUIM EN PEU DE GUERRA…

… combatent el sistema des de l’autogestió cervesera!

Per passar bé aquests mesos grisos de final d’any,  què millor que unes maquis ben fresquetes…

Ara mateix tenim:

- pALEmós que és una cervesa rossa lleugerament torrada, molt fresqueta i amb un toc fi d’amargor amb 4 mesos en ampolla. La clàssica maquis de sempre, rebatejada per la ocasió en la fira de Jafre del passat juliol.

- Sankt Markus que és una cervesa torrada, estil Red Ale, amb un toc ampli d’amargor suau (d’aquest mateix curs). ALERTA! Hi ha la possibilitat de prendre’t la St. Markus de sempre en ampolla de cava. Però n’hi ha poques!

- a finals de novembre hi haurà ja enllestida una producció d’una cervesa negre estil Stout; densa, corpulent i amb regust a cafè.  (No és però l’apreciada Anti-Imperial Stout  de l’última fira de Mediona. Aquest vindrà més endavant)

Posa’t en contacte amb nosaltres millor per telèfon;  el correu electrònic fa el boig.

Salut a totes i tots!

Cervesa Maquis

Posted in Mestre Cerveser on Abril 13, 2009 by cervesamaquis

etiketa1La Maquis és una cervesa artesana, produida amb malta ecològica alemana. Principalment la porducció és d’una cervesa Pale Ale, amb un toc torrat i una amargor seca suaument forta.

En qualsevol cas, la cervesa Maquis és principalment una cervesa artesana i per tant segueix fidelment les lleis de puresa alemana marcades en la Reinheitsgebot. Per tant els únics components de la cervesa són: malta, llúpol, aigua i llevat.

La idea de produir cervesa neix fa uns quatre anys d’un sector escindit de l’Assemblea de Ciències de la Universitat Autònoma de Barcelona. Un grup d’unes cinc persones, totes elles mogudes per linterès de produir la seva pròpia cervesa i per l’afectivitat fraternal cap a aquesta beguda.

Per contactar amb nosaltres podeu fer-ho a tavés del mail: cervesamaquis@gmail.com (NOU CORREU!!!) o al telèfon 626709081.

—————-

Maquis ist ein selbsgemachtes Bier, das mit ökologischen deutschen Malz gebraut wird. Am meistens brauen wir ein Pale Ale geröstetes Bier mit einer trockneren und straken Bitterkeit.

Auf jeden Fall ist das Bier Maquis am meistens ein selbsgemachtes Bier und denn es wird nur durch das Reinheitsgebot Gesetz gebraut. Deshalb brauchen wir nur die einzigen Zutaten des Biers: Malz, Höpfen, Wasser und Hefe.

Die Idee, Bier zu machen wurde vor vier Jahren in einem Teil von der Versamlung der wissenschaften Fakultatät an der Autonoma Universität in Barcelona geboren. Eine kleine Gruppe, die viel Interese über selbsgemachtes Bier haben.

Maquis a la xarxa

Posted in Mestre Cerveser on Octubre 21, 2008 by cervesamaquis

Alerta que per aquests móns cibernètics ja es parla de la Cervesa Maquis!

- Blog de “Cerveza Artesanal en Catalunya” (article del 19 d’agost de 2009)

- Blog de “Un cocinillas online” (article del 16 de juny de 2009)

- Secció de webs cerveseres a www.cercat.cat

- Article de cervesa artesanal a Catalunya a la web www.baixgaia.net

Gràcies a totes i tots per difondre el nostre humil projecte d’autogestió cervesera.